怎样吃水果菜健康
发表时间:2023年02月05日浏览量:
食物属性,中医有所谓“四气”,这是指食物转入体内,不会产生“寒、热、温、冻”的起到,如果不温不冷,不寒也不凉,则归属于“平”性,而每种水果,都有其属性,一般分成“燥”、“寒凉”、“甘平”三类。 燥类水果 所谓燥水果,所指的是热量密度低、糖分低的水果。不吃下去后,肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加快、肝糖制备减少、胰岛素与升糠泪素比例下降、脂肪酸制备提升,三酸甘油脂制备也提升,肝脏充满著了待送达的油脂和糖,就容易上火,身体能量减少,就较为“热”。
燥类水果有:枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人不吃这类水果不应适度。 寒凉类水果 体质虚寒的人对这类水果不应施用。
寒凉类水果还包括:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 荔枝-- 倒数大量地食用,不会使人脸色苍白,产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、力弱等症状,这是由于荔枝引发外源性低血糖反应所致,医学上称作“荔枝病”。 榴莲--榴莲不一定人人吃得起,由于它性质冷而漏,非常燥火,固不合适燥火轻的年青人不吃;但其补益价值则是非常低,有孕育强身的功用,可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病,用它来炖鸡汤,又梨又鲜甜,对体弱多病、寒底的老人家最清热,一汤起效。
牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为智。 吃水果最差在饭前 在饭前30~40分钟吃水果或饮用1杯果汁,可使用餐时吸取的热量比平时要增加20%~40%左右。
若每餐摄入的热量都按这个幅度上升,不会有显著的节食效果。 吃水果要洗涤和削皮 为以防害虫,果农都会倾倒农药,果皮很有机会积聚农药残留物,若长年食用并未清除整洁的水果,不会使身体的剧毒物质大量减少,轻则不会经常出现腹泻、呕吐、呕吐、胸闷、皮肤过敏等反应,轻则不会受损胃肠,严重威胁人体身体健康。因此,在吃苹果、梨等水果时,最差削皮食用。
不应与海味同不吃 海中的鱼、虾、藻类,都所含大量的蛋白质和非常丰富的钙、铁等矿物质,如果与含鞣酸量较多的水果(如石榴、山楂、柿子、青果、葡萄、酸柚、柠檬、杏、海棠、李子、酸梅等)同食,不仅不会减少蛋白质的营养价值,而且还更容易使海味中的钙、铁与鞣酸融合成一种新的不更容易消化吸收的物质。这种物质能性刺激肠胃,引发呼吸困难,严重者可再次发生恶心、腹泻、腹痛等现象。
因此,这些水果不应与海味同时食用,一般相距2~3小时再行取食为宜。
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